Бренди – ликер, перегоняется из вина или перебродившего фруктового сока. Бренди – продукт без определенного источника, дистиллированный из виноградного вина. Ввезен в Северную Европу голландскими купцами в 16 веке, название бренди происходит от голландского слова brandewijn, что означает «сожженное вино».
Месяц: Октябрь 2016
Целительная сила чая
Поразительно, проживая в месте, где летом термометр зашкаливает за сорок C, я практически не разбираюсь в различных разновидностях чая. Есть Цейлонский, 95-й, индийский чай и… Нет, на самом деле магазинные прилавки просто ломятся от многочисленных упаковок. Но все они какие-то похожие. Чай и чай. Ничего экзотичного. Пиком авантюризма считается покупка Каркаде.
Пиво
Пиво является одним из старейших алкогольных напитков, производится начиная с 7000 г. до н.э. Содержание алкоголя в пиве обычно бывает 4-6% с очень немногими исключениями. Так как пиво производится в основном из воды, оно имеет некоторую гибкость при принятии смешанных напитков. Оно используется в различных коктейлях, иногда акцентируется напиток сродни содовой. Часто добавляется при приготовлении […]
Апельсины
Есть три основных сорта апельсина. Сладкие сорта имеют большое разнообразие, они большие и сочные. Их шкуры трудно удалить, по сравнению с другими сортами. Валенсия и Кровавые апельсины являются двумя самыми распространенными типами сладкого апельсина. Кислые на вкус апельсины, известные как горький апельсин, в основном используются в приготовлении пищи или для ликеров — где их эфирные […]
Лимон
Лимоны должны быть твердыми на ощупь, и ярко-желтого цвета с глянцевым блеском. С грубой кожурой и большие лимоны, как правило, с толстой кожурой, а значит, вы будете получать меньше из них сок. Тяжелее плоды с мелкозернистой кожей являются лучшим выбором. Избегайте жестких, сморщенных лимонов, губчатых, мягких лимонов, с пятнами или те, которые имеют зеленоватый оттенок.
Яблоко
Будьте осторожны, чтобы не приобрести яблоки, которые являются слишком мягкими. Яблоки должны быть четкими и твердыми. Хранение ваших яблок свободно в холодильнике увеличит их срок годности.
Волшебный чай
Удивительно, проживая в городе, в котором летом температура зашкаливает за сорок C, я не слишком разбираюсь в разнообразных разновидностях чая. Есть чай «со слониками», 95-й, Цейлонский и… Нет, наши полки магазинов трещат от разноцветных упаковок. Но все они какие-то однотипные. Чай и чай. Ничего необычного. Пиком авантюризма является покупка Каркаде.
Лимонный сок
Как правило, лучше всего выбирать свежевыжатые соки. Лимонный сок является одним из важнейших компонент для коктейлей. Для того, чтобы получить больше сока из свежего лимона, надо довести его до комнатной температуры и раскатать его под ладонью на твердой поверхности, прежде чем выдавливать. Другой способ заключается в прогревании в микроволновой печи на высокой мощности в течение […]
Молоко
Молоко содержит белок, кальций, фосфор, калий, натрий, йод, витамины А и D, а также лактозу (молочный сахар) и рибофлавин.
Сироп Гренадин
Гренадин – сильный красный сироп, сделан из красной смородины и гранатов. Это полезный ингредиент для многих коктейлей — действует как для раскраски, так и в качестве подсластителя.