Бренди – ликер, перегоняется из вина или перебродившего фруктового сока. Бренди – продукт без определенного источника, дистиллированный из виноградного вина. Ввезен в Северную Европу голландскими купцами в 16 веке, название бренди происходит от голландского слова brandewijn, что означает «сожженное вино».
Наиболее распространенные виды бренди – французский коньяк, арманьяк и Кальвадос коньяки, а также греческий Metaxa и бренди Южной Америки Pisco. Испания также известна происхождением многих популярных коньячных изделий.
Фруктовый бренди из сброженных фруктовых пюре яблок, груш, вишни и других косточковых, а также различных видов ягод. Он, как правило, прозрачен и бесцветен.